“REVIEW: APLIKASI PROTEASE ASAL TANAMAN PADA PENGEMPUKAN DAGING” (2023) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 10, hlm. 143–148. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/976 (Diakses: 17 Januari 2026).