“PENAMBAHAN KEFIR PASTA DAN LAMA WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS DAGING AYAM” (2017) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 4, hlm. 579–586. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/948 (Diakses: 17 Januari 2026).