“SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING ENTOG (Cairina moschata) DENGAN PENAMBAHAN BEBERAPA KONSENTRASI KARAGENAN” (2021) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 8, hlm. 468–476. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/763 (Diakses: 10 Januari 2026).