LAMA PERENDAMAN KULIT SAPI PADA PROSES LIMING MENGGUNAKAN LARUTAN Ca(CO)2 TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK, KERENYAHAN DAN DAYA KEMBANG KRECEK. STAP. 2023;10:400-405. Diakses Desember 8, 2025. http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1022