“PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP SUSUT MASAK, KADAR AIR, pH, DAN WARNA (L*) BAKSO DAGING AYAM”, STAP, vol. 10, pp. 155–160, Jul. 2023, Accessed: Jan. 17, 2026. [Online]. Available: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/978