“PROTEASE KELOR (Moringa Oleifera) SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALAM PEMBUATAN KEJU”, STAP, vol. 9, pp. 555–561, Jun. 2022, Accessed: Jan. 12, 2026. [Online]. Available: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/891