“PENGARUH PENAMBAHAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA TERHADAP VISKOSITAS, SINERESIS, DAN WHC YOGURT SUSU KAMBING”, STAP, vol. 9, pp. 385–392, Jun. 2022, Accessed: Dec. 19, 2025. [Online]. Available: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/861