“RENDEMEN, VISCOSITAS DAN WARNA GELATIN TULANG PAHA AYAM YANG DIBUAT MENGGUNAKAN KONSENTRASI CAIRAN NANAS DAN LAMA PERENDAMAN BERBEDA”, STAP, vol. 5, pp. 345–350, May 2018, Accessed: Jan. 10, 2026. [Online]. Available: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/487