“REVIEW: APLIKASI PROTEASE ASAL TANAMAN PADA PENGEMPUKAN DAGING” (2023) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 10, pp. 143–148. Available at: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/976 (Accessed: 17 January 2026).