PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP SUSUT MASAK, KADAR AIR, pH, DAN WARNA (L*) BAKSO DAGING AYAM. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 10, p. 155–160, 2023. Disponível em: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/978. Acesso em: 17 jan. 2026.