PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP SUSUT MASAK, KADAR AIR, pH, DAN WARNA (L*) BAKSO DAGING AYAM. (2023). Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), 10, 155-160. http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/978