Sumarmono J, Suhartati F. Sifat Fungsional Keju Lunak Yang Dibuat Dengan Teknik Direct Acidification Dari Susu Sapi Dengan Metode Pasteurisasi Yang Berbeda. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) [Internet]. 7May2021 [cited 3Apr.2025];:634-8. Available from: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1008