“PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BERAS RAGI MERAH (MONASCUS PURPUREUS) TERHADAP KUALITAS DAN TOTAL BAKTERI KORNET DAGING SAPI”, STAP, vol. 12, pp. 340–349, Jan. 2026, Accessed: Oct. 02, 2026. [Online]. Available: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1320