Mudawaroch, Roisu. 2024. “BERBAGAI MACAM BAHAN PENGENYAL TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN KUALITAS FISIK PADA BAKSO”. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 11 (August), 233-40. http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/2718.