AMERTANINGTYAS, D.; EVANUARINI, H.; APRILIYANI, M. KUALITAS NUGGET HATI DENGAN PERBEDAAN JENIS HATI DAN CARA PEMASAKAN. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), v. 8, p. 454-459, 28 jun. 2021.