TINGKAT KESEJAHTERAAN TERNAK SAPI DI WILAYAH TIMUR KABUPATEN SUMBAWA BARAT, NTB
Keywords:
kesejahteraan ternak, ANI, produktivitas, ternak sapi
Abstract
Kesejahteraan ternak (animal welfare) adalah keadaan ternak yang kebutuhan hidup alaminya terpenuhi. Kualitas hidup ternak akan mempengaruhi produktivitasnya, dimana produktivitas merupakan indikator kesejahteraan ternak. Populasi ternak sapi di wilayah timur Kabupaten Sumbawa Barat (KSB) dalam 5 tahun terakhir terus meningkat tetapi secara kualitas terjadi penurunan produktivitas dan reproduktivitasnya. Penurunan tersebut diduga tidak terpenuhinya aspek kesejahteraan ternaknya. Penelitian bertujuan untuk mengetahui tingkat kesejahteraan ternak sapi di wilayah timur KSB. Penelitian ini menggunakan metode survey, penggalian data melalui wawancara terstruktur menggunakan kuisioner, observasi lapangan dan Animal Needs Index (ANI) dengan jumlah 21 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total skor ANI di wilayah penelitian adalah 15,30 masuk dalam kategori hampir sejahtera. Rekomendasi: 1) Perlu ada program sosialisasi secara masif melibatkan stakeholder terkait dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan pemahaman peternak tentang aspek-aspek animal welfare; 2) Perlu adanya intervensi kebijakan pemerintah dalam rangka memastikan penerapan kesejahteraan ternak sapi sebagai upaya untuk peningkatan produktivitas ternak.
References
Alfaririsa,N. 2018. Manajemen Kandang Sapi yang Tepat. Menara Ilmu Fakultas Kedokteran Hewan UGM. https://ternak-sehat.fkh.ugm.ac.id/2018/12/04/managemen-kandang-sapi-yang-tepat/.Di akses pada tanggal 25 Mei 2023.
American Society Prevention of Cruelty to Animals (ASPCA). 2013. Nutrition Tips for Kittens. http://www.aspca.org/petcare/catcare/nutrition-tips-adult-cat.aspx.
Arman, C, IB Dania, dan H Poerwoto, 2006. Profil produksi, reproduksi dan produktivitas Sapi Bali di NTB. Laporan Penelitian, Kerjasama antara Dinas Peternakan Provinsi NTB dengan Fakultas Peternakan Universitas Mataram.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Sumbawa Barat.2023. Kabupaten Sumbawa Barat Dalam Angka 2023. https://sumbawabaratkab.bps.go.id/publication.html. Diakses pada tanggal 1 April 2023.
Bartussek, H, CH Leeb, dan S Held. 2000. Animal Needs Index for Catle-ANI35L /2000 catle. BAL Gupenstein, Irdning. https://bartussek.at/wpcontent/uploads/2020/09/anicattle.pdf
Chamdi, AN. 2003. Kajian Profil Sosial Ekonomi Usaha Ternak Kambing di Kecamatan Kredenan Kabupaten Grobogan. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor. Puslitbang Peternakan Departemen Pertanian. Bogor.
Dwipa, I B dan B J Sarwono.1993. Musim dan bobot badan sapi Bali yang diantarpulaukan dari pulau Lombok. Jurnal Penelitian Unram. 1 (2): 1- 10
Erlita,Y. 2015. Persiapan Kandang ternak Sapi Potong. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumatera Barat. https://sumbarprov.go.id/home/news/4933-persiapan-kandang-ternak-sapi-potong. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Gazali, Naflu L dan Sani LA. 2015. Kontribusi Usaha Ternak Sapi Bali Terhadap Total Pendapatan Keluarga Peternak di Kecamatan Poleang Selatan Kabupaten Bombana. Jitro. 1(4):68-87.
Giovina,B dan I Tjahajati. 2017. Sanitasi Kandang Sapi Perah Di Balai Pengembangan Bibit Pakan Ternak Dan Diagnostik Kehewanan (BPBPTDK) Ngipiksari Yogyakarta. http://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/113978. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Hastian. 2010. Analisis Efesiensi Pengolahan dan Pemasaran Hasil Usaha Tani Kelapa di Kabupaten Bombana. Majalah Ilmiah Agriplus.20 (1).
Hemsworth, PH, Rice M, Karlen M G, Calleja L, Barnett JL, Nash J, dan Coleman, G J. (2011). Human-Animal interaction at abattoirs: Relationship Between Handling and Animal Stres in Sheep and cattle. Aplied Animal Behaviour Science, 135(1-2), 24-33, https;//doi,org/10,1016/j,applanim.2013.12.005
Jatikusuma,A. 2012. Kesejahteraan Hewan Untuk Kesejahteraan Manusia. CIVAS: https://civas.net/2012/05/08/edisi-5/. Diakses pada tanggal 30 Maret 2023.
Kholifah,Y. 2021. Pengaruh Cuaca Terhadap Kesehatan Ternak Sapi. Kementerian Pertanian Direktorat Jendral Peternakan Dan Kesehatan Hewan. Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari. https://bbibsingosari.ditjenpkh.pertanian.go.id/pengaruh-cuaca-terhadap-kesehatan-ternak-sapi/. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Kuswaryan, S, D C Budinuryanto, dan KN Marsuma. 2016. Dampak Penerapan Asas Kesejahteraan Ternak Terhada Nilai Usaha Ternak Domba Rakyar: https://www.semanticscholar.org/paper/DAMPAK-PENERAPAN-ASAS-KESEJAHTERAAN-TERNAK-TERHADAP-Kuswaryan-Budinuryanto/c65563f2ad962f1d0c6023fd6efae1adab306ab4. Diakses pada tanggal 24 Mei 2023.
Lestariningsih, M dan E Basuki. 2008. Peran Serta Wanita Peternak Sapi Perah Dalam Meningkatkan Taraf Hidup Keluarga. Jurnal Ekuitas.12(1)
Madzingira, O. 2018. Animal Welfare Considerations in Food-Producing Animals. In: Abubakar, M., Manzoor, S., editors. Animal Welfare. London: IntechOpen; https://www.intechopen.com/chapters/62464 doi: 10.5772/intechopen.78223
Muhammad, F. 2020. Berpikir Sebagai Predatot Untuk Selamatkan Hewan Ternak. National Geograghic Indonesia. https://nationalgeographic.grid.id/read/132156714/berpikir-sebagai-predator-untuk-selamatkan-hewan-hewan-ternak?page=all. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Nauli FA. 2014. Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Sikap Petugas Kesehatan Dengan Penerapan Teknik Mencuci Tangan Secara Benar. Sekolah Pascasarjana, Universitas Riau.
Nurhayati, Hidayati NA, dan Afriansyah B. 2017. Kajian Kesejahteraan Sapi Pada Beberapa Peternakan di Kota Pangkalpinang. Universitas Bangka Belitung :https://journal.ubb.ac.id/index.php/ekotonia/article/view/467/418
Office International des Epizootics (OIE). 2019. Terrestrial Animal Health Code. http://www.oie.int. Diakses pada tanggal 20 Maret 2023.
Palgunadi, NWL. 2022. Penyediaan Pakan Sapi Sepanjang Tahun. Dinas Pertanian dan Ketahan Pangan. Distanpangan Provinsi Bali. https://distanpangan.baliprov.go.id/penyediaan-pakan-sapi-sepanjang-tahun/. Diakses pada tanggal 23 Mei 2023.
Parlina,D. 2014. Tatalaksana Pakan Ternak Ruminansia. Literatur Kabupaten Bangka Barat. https://portal.bangkabaratkab.go.id/content/tatalaksana-pakan-ternak-ruminansia-sapi-potong. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Pasaribu, K. 2008. Tatalaksana Pemeliharaan Ternak sapi potong. Direktorat Jenderal Peternakan. Jakarta.
Prawirokusumo, S. 1990. Ilmu Usaha tani. Badan Penerbit Fakultas Ekonomi. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.
Rusman, SP .2019. Kebutuhan Air Minum Pada Ternak. (Penyuluhan Pertanian Madya pada Disbunnak Provinsi Sulteng http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/89672/KEBUTUHAN-AIR-MINUM-PADA-TERNAK/. Diakses pada tanggal 26 Mei 2023.
Sajuti, D. 2012. Prinsip-Prinsip Kesejahteraan Hewan (Animal Welfare) Di Dalam Penelitian Biomedis. Fakultas Kedokteran Hewan. Institut Pertanian Bogor University. https://skhb.ipb.ac.id/prinsip-prinsip-kesejahteraan-hewan-animal-welfare-di-dalam-penelitian-biomedis/. Diakses pada tanggal 24 Mei 2023.
Sinclair M, Friyer C, Phillips CJC. 2019. The Benefits of Improving Animal Welfare from The Perspective of Livestock Stakeholders Across Asia. Animals. 9:123
Sudirman, Amrullah, dan A Hamdani. 2021. Model Pengembangan Ternak Ruminansia di Lahan Kering Untuk Mendukung Sektor Peternakan Di Kabupaten Sumbawa. https://e-journallppmunsa.ac.id/index.php/jrktl/article/view/446 Vol 4 issue 2 Desember 2021 p-ISSN: 2621-3222 e-ISSN: 2621-301Xpp. 268-280.
Sulistiawati, E dan SA Wulandari. 2022. Study of Animal Welfare Principles on Cattle in Jetis Village Nganjuk Regency. http://jpi.faterna.unand.ac.id/. 24 (1): 95-103
Sutawi, 2012. Analisis Biaya Sumberdaya Domestik Kemitraan Ayam Pedaging Dalam Usaha Pengembangan Agribisnis Perunggasan. Disertasi. Program Doktor Ilmu Ternak, Minat Agribisnis Peternakan, Program Pascasarjana, Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, Malang.
Tauchid, S AM. 2019. Inilah Kriteria Membuat Kandang Sapi Ideal. Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Banten. https://dispertan.bantenprov.go.id/lama/read/artikel/1334/Inilah-Kriteria-Membuat-Kandang-Sapi-Ideal.html. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Yuliati, WS, 2019. Penerapan Prinsip Animal Welfare dalam Manajemen Pembibitan Ternak di BBPTUHPT Baturraden. Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Baturraden. https://bbptusapiperah.ditjenpkh.pertanian.go.id/?p=2964. Diakses pada tanggal 24 Mei 2023.
American Society Prevention of Cruelty to Animals (ASPCA). 2013. Nutrition Tips for Kittens. http://www.aspca.org/petcare/catcare/nutrition-tips-adult-cat.aspx.
Arman, C, IB Dania, dan H Poerwoto, 2006. Profil produksi, reproduksi dan produktivitas Sapi Bali di NTB. Laporan Penelitian, Kerjasama antara Dinas Peternakan Provinsi NTB dengan Fakultas Peternakan Universitas Mataram.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Sumbawa Barat.2023. Kabupaten Sumbawa Barat Dalam Angka 2023. https://sumbawabaratkab.bps.go.id/publication.html. Diakses pada tanggal 1 April 2023.
Bartussek, H, CH Leeb, dan S Held. 2000. Animal Needs Index for Catle-ANI35L /2000 catle. BAL Gupenstein, Irdning. https://bartussek.at/wpcontent/uploads/2020/09/anicattle.pdf
Chamdi, AN. 2003. Kajian Profil Sosial Ekonomi Usaha Ternak Kambing di Kecamatan Kredenan Kabupaten Grobogan. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor. Puslitbang Peternakan Departemen Pertanian. Bogor.
Dwipa, I B dan B J Sarwono.1993. Musim dan bobot badan sapi Bali yang diantarpulaukan dari pulau Lombok. Jurnal Penelitian Unram. 1 (2): 1- 10
Erlita,Y. 2015. Persiapan Kandang ternak Sapi Potong. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumatera Barat. https://sumbarprov.go.id/home/news/4933-persiapan-kandang-ternak-sapi-potong. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Gazali, Naflu L dan Sani LA. 2015. Kontribusi Usaha Ternak Sapi Bali Terhadap Total Pendapatan Keluarga Peternak di Kecamatan Poleang Selatan Kabupaten Bombana. Jitro. 1(4):68-87.
Giovina,B dan I Tjahajati. 2017. Sanitasi Kandang Sapi Perah Di Balai Pengembangan Bibit Pakan Ternak Dan Diagnostik Kehewanan (BPBPTDK) Ngipiksari Yogyakarta. http://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/113978. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Hastian. 2010. Analisis Efesiensi Pengolahan dan Pemasaran Hasil Usaha Tani Kelapa di Kabupaten Bombana. Majalah Ilmiah Agriplus.20 (1).
Hemsworth, PH, Rice M, Karlen M G, Calleja L, Barnett JL, Nash J, dan Coleman, G J. (2011). Human-Animal interaction at abattoirs: Relationship Between Handling and Animal Stres in Sheep and cattle. Aplied Animal Behaviour Science, 135(1-2), 24-33, https;//doi,org/10,1016/j,applanim.2013.12.005
Jatikusuma,A. 2012. Kesejahteraan Hewan Untuk Kesejahteraan Manusia. CIVAS: https://civas.net/2012/05/08/edisi-5/. Diakses pada tanggal 30 Maret 2023.
Kholifah,Y. 2021. Pengaruh Cuaca Terhadap Kesehatan Ternak Sapi. Kementerian Pertanian Direktorat Jendral Peternakan Dan Kesehatan Hewan. Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari. https://bbibsingosari.ditjenpkh.pertanian.go.id/pengaruh-cuaca-terhadap-kesehatan-ternak-sapi/. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Kuswaryan, S, D C Budinuryanto, dan KN Marsuma. 2016. Dampak Penerapan Asas Kesejahteraan Ternak Terhada Nilai Usaha Ternak Domba Rakyar: https://www.semanticscholar.org/paper/DAMPAK-PENERAPAN-ASAS-KESEJAHTERAAN-TERNAK-TERHADAP-Kuswaryan-Budinuryanto/c65563f2ad962f1d0c6023fd6efae1adab306ab4. Diakses pada tanggal 24 Mei 2023.
Lestariningsih, M dan E Basuki. 2008. Peran Serta Wanita Peternak Sapi Perah Dalam Meningkatkan Taraf Hidup Keluarga. Jurnal Ekuitas.12(1)
Madzingira, O. 2018. Animal Welfare Considerations in Food-Producing Animals. In: Abubakar, M., Manzoor, S., editors. Animal Welfare. London: IntechOpen; https://www.intechopen.com/chapters/62464 doi: 10.5772/intechopen.78223
Muhammad, F. 2020. Berpikir Sebagai Predatot Untuk Selamatkan Hewan Ternak. National Geograghic Indonesia. https://nationalgeographic.grid.id/read/132156714/berpikir-sebagai-predator-untuk-selamatkan-hewan-hewan-ternak?page=all. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Nauli FA. 2014. Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Sikap Petugas Kesehatan Dengan Penerapan Teknik Mencuci Tangan Secara Benar. Sekolah Pascasarjana, Universitas Riau.
Nurhayati, Hidayati NA, dan Afriansyah B. 2017. Kajian Kesejahteraan Sapi Pada Beberapa Peternakan di Kota Pangkalpinang. Universitas Bangka Belitung :https://journal.ubb.ac.id/index.php/ekotonia/article/view/467/418
Office International des Epizootics (OIE). 2019. Terrestrial Animal Health Code. http://www.oie.int. Diakses pada tanggal 20 Maret 2023.
Palgunadi, NWL. 2022. Penyediaan Pakan Sapi Sepanjang Tahun. Dinas Pertanian dan Ketahan Pangan. Distanpangan Provinsi Bali. https://distanpangan.baliprov.go.id/penyediaan-pakan-sapi-sepanjang-tahun/. Diakses pada tanggal 23 Mei 2023.
Parlina,D. 2014. Tatalaksana Pakan Ternak Ruminansia. Literatur Kabupaten Bangka Barat. https://portal.bangkabaratkab.go.id/content/tatalaksana-pakan-ternak-ruminansia-sapi-potong. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Pasaribu, K. 2008. Tatalaksana Pemeliharaan Ternak sapi potong. Direktorat Jenderal Peternakan. Jakarta.
Prawirokusumo, S. 1990. Ilmu Usaha tani. Badan Penerbit Fakultas Ekonomi. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.
Rusman, SP .2019. Kebutuhan Air Minum Pada Ternak. (Penyuluhan Pertanian Madya pada Disbunnak Provinsi Sulteng http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/89672/KEBUTUHAN-AIR-MINUM-PADA-TERNAK/. Diakses pada tanggal 26 Mei 2023.
Sajuti, D. 2012. Prinsip-Prinsip Kesejahteraan Hewan (Animal Welfare) Di Dalam Penelitian Biomedis. Fakultas Kedokteran Hewan. Institut Pertanian Bogor University. https://skhb.ipb.ac.id/prinsip-prinsip-kesejahteraan-hewan-animal-welfare-di-dalam-penelitian-biomedis/. Diakses pada tanggal 24 Mei 2023.
Sinclair M, Friyer C, Phillips CJC. 2019. The Benefits of Improving Animal Welfare from The Perspective of Livestock Stakeholders Across Asia. Animals. 9:123
Sudirman, Amrullah, dan A Hamdani. 2021. Model Pengembangan Ternak Ruminansia di Lahan Kering Untuk Mendukung Sektor Peternakan Di Kabupaten Sumbawa. https://e-journallppmunsa.ac.id/index.php/jrktl/article/view/446 Vol 4 issue 2 Desember 2021 p-ISSN: 2621-3222 e-ISSN: 2621-301Xpp. 268-280.
Sulistiawati, E dan SA Wulandari. 2022. Study of Animal Welfare Principles on Cattle in Jetis Village Nganjuk Regency. http://jpi.faterna.unand.ac.id/. 24 (1): 95-103
Sutawi, 2012. Analisis Biaya Sumberdaya Domestik Kemitraan Ayam Pedaging Dalam Usaha Pengembangan Agribisnis Perunggasan. Disertasi. Program Doktor Ilmu Ternak, Minat Agribisnis Peternakan, Program Pascasarjana, Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, Malang.
Tauchid, S AM. 2019. Inilah Kriteria Membuat Kandang Sapi Ideal. Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Banten. https://dispertan.bantenprov.go.id/lama/read/artikel/1334/Inilah-Kriteria-Membuat-Kandang-Sapi-Ideal.html. Diakses pada tanggal 25 Mei 2023.
Yuliati, WS, 2019. Penerapan Prinsip Animal Welfare dalam Manajemen Pembibitan Ternak di BBPTUHPT Baturraden. Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Baturraden. https://bbptusapiperah.ditjenpkh.pertanian.go.id/?p=2964. Diakses pada tanggal 24 Mei 2023.
Published
2023-07-23
How to Cite
Sudirman, S., Hamdani, A., & Amrullah, A. (2023). TINGKAT KESEJAHTERAAN TERNAK SAPI DI WILAYAH TIMUR KABUPATEN SUMBAWA BARAT, NTB. PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP), 10, 189-202. Retrieved from http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/2249
Issue
Section
Articles
