PROFIL PETERNAKAN SAPI PERAH RAKYAT DI KABUPATEN BANYUMAS PROVINSI JAWA TENGAH

Abstract

Kabupaten Banyumas merupakan salah satu wilayah pengembangan sapi perah rakyat di Provinsi Jawa Tengah. Sapi perah rakyat di Kabupaten Banyumas tersebar di berbagai wilayah dengan kondisi fisik alami yang berbeda. Kondisi fisik alami yang berbeda akan mempengaruhi perilaku peternak dalam mengelola usaha peternakan sapi perah di Kabupaten Banyumas. Penelitian bertujuan untuk mengetahui profil peternakan sapi perah rakyat di Kabupaten Banyumas pada wilayah dengan tingkat ketinggian yang berbeda.  Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, pengambilan sampel dilakukan secara purposive.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak sapi perah rakyat di wilayah dataran tinggi mempunyai tingkat pendidikan, pekerjaan pokok dan umur yang relatif lebih baik dari peternak sapi perah rakyat di wilayah dataran rendah.  Adapun ditinjau dari keberhasilan usaha sapi perah, memperlihatkan bahwa peternakan sapi perah di wilayah dataran rendah maupun dataran tinggi mempunyai produktivitas yang  masih rendah dengan tingkat produksi susu di bawah 10 liter/ekor/hari dan kepemilikan ternak sapi perah yang kurang efisien yaitu 3 – 4 ekor.