POTENSI MAKSIMUM PETERNAKAN SAPI POTONG BERDASARKAN SUMBERDAYA LOKAL MAXIMUM POTENTIAL OF BEEF CATTLE FARM BASED ON LOCAL RESOURCES
Abstract
Pembangunan peternakan ditunjang oleh dimensi yang saling berinteraksi yaitu teknologi, ekonomi dan kondisi social masyarakat suatu daerah, sehingga terbentuk lingkungan kondusif (enabling environment) yang berdampak terhadap peningkatan populasi ternak sapi. Indikasinya, sumberdaya lokal dapat dikelola secara optimasi dalam menghasilkan produk yang maksimal menyebabkan terjaminnya keberlanjutan lingkungan. Fenomena tersebut adalah suatu entry point dalam pengambilan keputusan pengembangan peternakan. Pengembangan peternakan sapi potong yang diharapkan dalam membentuk suatu area wide integration. Permasalahannya sejauh mana potensi maksimum peternakan sapi potong yang dihasilkan berdasarkan sumberdaya lokal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi maksimum peternakan sapi potong berdasarkan sumberdaya lahan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei di Kabupaten Minahasa dengan kajian data yang telah dipublikasi. Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan adalah análisis RC rasio dan PMSL. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai RC rasio 1,12 dan nilai PMSL sebesar 26.945,11. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa usaha ternak sapi potong layak dijalankan dan populasi ternak sapi masih dapat ditingkatkan dilihat dari nilai PMSL. Saran perlu introduksi hijauan dalam memanfaatkan sumberdaya lokal yang tersedia.
References
Anggraini, N dan R.A. Putra. 2017. Analisis Potensi Wilayah dalam Pengembangan Peternakan Sapi Potong Di Kecamatan Sijunjung Kabupaten Sijunjung. Jurnal Agrifo, 2 (2) : 82-100.
Arifin, M.Z dan Riszqina. 2016. Analisis Potensi Pengembangan Ternak Sapi Potong Melalui Pendekatan Lahan dan Sumberdaya Manusia di Kecamatan Galis Kabupaten Panekasan. Jurnal Madurach, 1 (1) : 1-12.
BPS Sulawesi Utara. 2021. Sulawesi Utara Dalam Angka. Badan Pusat Statistik, Manado.
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2020. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian, Jakarta.
Elly, F.H. 2021. Analisis Potensi Dan Prospek Pengembangan Agribisnis Peternakan Sapi Potong. Prosiding Seminar Nasional Teknologi dan Agribisnis Peternakan Seri 8 (STAP VIII) Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.
Elly, F.H., A.H. Salendu., Ch. L. Kaunang., Indriana., Syarifuddin and R. Pomolango. 2018 (a). Empowerment of Farmers in Efforts to Develop Sustainable Cattle Farming in Sangkub District Regency of North Bolaang Mongondow, North Sulawesi Province, Indonesia. Proceeding The Fourth International Seminar on Animal Industry. IPB International Convention Centre,Bogor Indonesia, August, 28-30 2018.
Elly, F.H., A.H.S. Salendu, Ch. L. Kaunang, Indriana, R. Pomolango, and Syarifuddin. 2018 (b). Forage Introduction to Support Development of Cattle in Sangkub District. International Journal of Environment, Agriculture and Biotechnology (IJEAB), 3 (5) : 1718-1720.
Elly, F.H., A. Lomboan, C. L. Kaunang and R. Pomolango. 2019 (a). Benefits of Integrated Farming System for Cattle Crops in North Bolaang Mongondow Regency North Sulawesi Province, Indonesia. International Journal of Agriculture, Environment and Bioresearch (IJAEB). 4 (4): 1-5.
Elly, F.H., A. Lomboan., Ch. L. Kaunang., M. Rundengan and Syarifuddin. 2019 (b). Development Potential of Integrated Farming System (Local Cattle-Food Crops). J. Animal Production. 21 (3): 143-147.
Lamid, M., R.S. Wahjuni dan T. Nurhajati. 2015. IbM Aplikasi Amofer Jerami Padi dan Konsentrat sebagai Sumber Pakan Ternak di Musim Kemarau untuk Penggemukan Sapi Potong di Kecamatan Kwanyar Kabupaten Bangkalan-Madura. Jurnal Agroveteriner 4 (1) : 42-51.
Nababan, W.S. 2012.Analisa Potensi Limbah Tanaman Pangan sebagai Pakan Ternak Sapi di Kecamatan Dolok Masihul Kabupaten Serdang Bedagai.Skripsi. Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Rauf, J. 2013. Potensi Limbah Tanaman Pangan sebagai Sumber Pakan dalam Pengembangan Ternak Sapi Potong (Studi Kasus : Kabupaten Polewali Mandar Provinsi Sulawesi Barat). Tesis. Program Pascasarjana. Universitas Hasanuddin, Makasar.
Rusdiana, S. 2019. Fenomena Kebutuhan Pangan Asal Daging Dapat Dipenuhi Melalui Peningkatan Usaha Sapi Potong Di Petani. Jurnal SOCA, 13 (1): 61-83.
Rusdiana, S dan C. Talib. 2019. Kebijakan Pemerintah Mendukung Peningkatan Usaha Sapi Potong di Peternak. SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 13 (3) : 380–395.
Rusdiana, S dan L. Praharani, 2018. Pengembangan Peternakan Rakyat Sapi Potong: Kebijakan Swasembada Daging Sapi dan Kelayakan Usaha Ternak. Jurnal Forum Penelitian Agro Ekonomi, 36 (2) : 97-116.
Salendu, A.H.S dan F.H. Elly. 2012. Pemanfaatan lahan di bawah pohon kelapa untuk Hijauan Pakan Sapi di Sulawesi Utara. Jurnal Pastura, 2 (1) : 21- 25.
Saragi, M.P. 2014. Potensi dan Kualitas Limbah Pertanian sebagai Pakan di Kabupaten Bandung dan Bogor untuk Pengembangan Budidaya Ternak Sapi Perah.Tesis. Sekolah Pascasarjana, IPB Bogor.
Sodiq, A., P. Yuwono, Y. N. Wakhidati, A. H. Sidhi, M. Rayhan dan A. Maulianto. 2018. Pengembangan Peternakan Sapi Potong melalui Program Klaster: Deskripsi Program dan Kegiatan. Jurnal Agripet, 18 (2): 103-109.
Yuniar, P.S., A.M. Fuah dan Widiatmaka. 2016. Daya Dukung dan Prioritas Wilayah Pengembangan Ternak Sapi Potong di Kota Tangerang Selatan. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 4 (1) : 264-268.
