ANALISIS KOMPARATIF PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA USAHA AYAM BROILER PADA POLA PEMELIHARAAN YANG BERBEDA

Abstract

Ayam niaga pedaging atau yang lebih dikenal dengan ayam broiler merupakan penyedia daging terbesar bagi masyarakat Banyumas, usaha ayam broiler merupakan usaha yang cukup diminati dan menyerap tenaga kerja yang cukup banyak. Tujuan penelitian : 1. Mengetahui tingkat produksi ayam broiler dan produktivitas tenaga kerja pada usaha ayam broiler di Kabupaten Banyumas; 2. Membandingkan tingkat produksi dan produktivitas tenaga kerja usaha ayam broiler pada pola pemeliharaan yang berbeda. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey, teknik pengambilan sample menggunakan metode stratified random sampling, sample dibedakan berdasarkan pola pemeliharaan yaitu pola yang menggunakan kandang closed house dan opened house. Hasil analisis data menunjukkan bahwa rata-rata jumlah kepemilikan peternak kandang closed house sebanyak 15.615 + 10.897 ekor, sedang kandang Opened house 3.952 + 2.824 ekor. Bobotayam yang dicapai pada peternak kandang closed house sebanyak 2,013+0,329 ekor, sedang kandang Opened house 2,061 + 0,130 kg hasil uji t tidak berbeda nyata (P>0,05). Curahan jam kerja pada usaha peternak kandang closed house sebesar 1.910,73 + 930,81 JKSP/periode, sedang pada kandang Opened house 749,32 + 428,19 JKSP/Periode, jika dihitung per ekor ternak maka untuk kandang closed house hanya memerlukan 0,1224 JKSP sedangkan pada kandang opened house 0,1896 JKSP. Penerimaan peternak kandang closed house sebesar Rp 62.254.323,- jauh lebih tinggi dari pada peternakan kandang opened house sebesar Rp 16.110.643,- karena jumlah kepemilikan yang jauh lebih tinggi juga, hasil uji t terdapat perbedaan yang sangat nyata (P < 0,01). Produktivitas peternak kandang closed house sebesar Rp 27.311 + 11.881 per JKSP lebih tinggi jika dibandingkan, peternak yang menggunakankandang Opened houseyaitu sebesar21.413+9.720perJKSP,tetapihasilujit tidakberbedanyata(P>0,05).