“Pengaruh Lama Perendaman Daging Ayam Petelur Afkir Bagian Paha dalam Blend Kunyit (Curcuma domestica) dan Jahe (Zingiber officinale) terhadap Kualitas Fisik”, ANGON, vol. 2, no. 3, hlm. 259–265, Nov 2020, doi: 10.20884/1.angon.2020.2.3.p259-265.