PENGARUH FORTIFIKASI MINERAL MAGNESIUM DAN SULFUR DALAM PAKAN TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR DAN PRODUKSI GAS METAN SECARA IN VITRO
Keywords:
Fortifikasi, Magnesium, sulfur, kecernaan serat kasar, produksi gas metanAbstract
Judul. Penelitian ini berjudul pengaruh fortifikasi mineral magnesium dan sulfur dalam pakan terhadap kecernaan serat kasar dan produksi gas metan secara in vitro. Latar Belakang. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh fortifikasi mineral magnesium dan sulfur dalam pakan terhadap kecernaan serat kasar dan produksi gas metan secara in vitro telah dilaksanakan pada 16 November – 15 Desember 2025. Materi dan Metode. Pakan yang diberikan berupa jerami padi amoniasi (50%) dan konsentrat (50%). Metode eksperimental secara in vitro menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) one way classification. Hasil. Rata-rata kecernaan serat kasar pada penelitian ini yaitu sebesar 34,33 – 59,31 %. Rata-rata produksi gas metan yaitu 3,22 – 1,05 mM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fortifikasi mineral magnesium dan sulfur dalam pakan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kecernaan serat kasar dan produksi gas metan. Hasil uji BNJ kecernaan serat kasar tertinggi dicapai pada pakan yang difortifikasi mineral magnesium dan sulfur (P2) yaitu sebesar 59,31 ± 3,51 % dan produksi gas metan terendah dicapai pada pakan ang difortifikasi mineral magnesium dan sulfur (P2) yaitu sebesar 1,05 ± 0,33 mM. Simpulan. Fortifikasi mineral magnesium 0,11% (BK) dan sulfur 0,83% (BK) dalam pakan yang terdiri dari jerami padi amoniasi dan konsentrat dengan imbangan 50 : 50 dapat meningkatkan kecernaan serat kasar dan menurunkan produksi gas metan.
Downloads
References
Abrar, A. and A. Fariani. 2018. Pengaruh Penambahan Ekstrak Tanin dari Biji Sorgum terhadap Produksi Gas dan Metana secara In Vitro. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 7(1), 40-52.
Amin, M., S. D. Hasan, O. Yanuarianto, M. Iqbal, and I. W. Karda. 2016. Peningkatan Kualitas Jerami Padi Menggunakan Teknologi Amoniasi Fermentasi. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Indonesia (JITPI), 2(1), 96-103.
Ardigurnita, F., P. D. Wulansari, and N. Frasiska. 2023. Suplementasi Air Cucian Beras dan Belerang Sebagai Sumber Mineral Esensial Alami Untuk Meningkatkan Kecernaan Pakan Jerami Padi Amoniasi Secara In Vitro. Bulletin of Applied Animal Research, 5(1),19–27.
Arrizqi, M. D., B. I. M. Tampoebolon, Surahmanto, and R. I. Pujaningsih. 2020. Status Mineral Darah (Ca, P, Mg, Zn, Cu) Kambing Kacang Yang Diberi Pakan Pelengkap Multinutrien Blok. Bulletin of Applied Animal Research, 2(1),11–16.
Cordero, J. A. A., T. Liu, A. Ravelo, R. R Lobo, B. C. Agustinho, H. F. Monteiro, K. C. Jeong, and A. P Faciola. 2022. Effects Of Calcium-Magnesium Carbonate and Calcium-Magnesium Hydroxide As Supplemental Sources Of Magnesium On Ruminal Microbiome. Translational Animal Science, 6(3),1-10.
Gaina, C. D., F. A. Amalo, I. T. Maha, F. U. Datta, Y. Y. Sitompul, D. R. Novian, and E. Tangkonda. 2022. Aplikasi Teknologi Amoniasi Limbah Jerami Padi Sebagai Pakan Ternak Berkualitas Pasca Siklon Tropis Seroja. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan 7(1),38–48.
Honan. M., X. Feng, J. M. Tricarico and E. Kebreab. 2022. Feed Additives as a Strategic Approach to Reduce Entericmethane Production in Cattle, Modes of Action, Effectiveness And Safety. Animal Production Science, 62, 1303–1317.
Laia, N., and U. Nikmatia. 2023. Uji In Vitro KcBK dan KcBO, Konsentrasi FVA Tanaman Herbal Terhadap Emisi Gas Metan dan Populasi Protozoa. Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science), 8(1), 123-128.
Malyugina S. 2023. The Importance of Sulfur in Ruminant Nutrition. Scientific Papers, Animal Science and Biotechnologies, 56 (2), 20-24.
Martins, L. F., S. F. Cueva, C. F. A. Lage, M. Ramin, T. Silvestre, J. Tricarico, and A.N. Hristov. 2024. A Meta-Analysis of Methane-Mitigation Potential of Feed Additives Evaluated In Vitro. Journal of Dairy Science, 107(1), 288-300.
Moss, A., J-P Jouany, and J. Newbold. 2000. Methane Production By Ruminants, its Contribution to Global Warming. Annales de zootechnie, 49(3),231-253.
National Research Council. 1985. Nutrient Requirement of Ruminant. National Academy, Wahington.
Puspitasari, N. M., I. B. G. Partama, and I. G. L. O. Cakra. 2015. Pengaruh Suplementasi Vitamin Mineral Terhadap Kecernaan Nutrien Dan Produk Fermentasi Rumen Sapi Bali Yang Diberi Ransum Berbasis Rumput Gajah. Majalah Ilmiah Peternakan, 18(3), 83-88.
Radwińska, J., and K. Zarczyńska. 2014. Effects Of Mineral Deficiency On The Health Of Young Ruminants. Jurnal of Elementology, 19(3),915–928.
Shah, A. M., J. Ma, Z. Wang, R. Hu, X. Wang, Q. Peng, F. K. Amevor and N. Goswami. 2020. Production of Hydrogen Sulfide by Fermentation in Rumen and Its Impact on Health and Production of Animals. Processes, 8(1169), 1-10.
Shoaib, A. M., R. A. El-Adly, M. H. M. Hassanean, A. Youssry, and A. A. Bhran. 2018. Developing A Free-Fall Reactor For Rice Straw Fast Pyrolysis To Produce Bio- Products. Egyptian Journal of Petroleum, 27(4),1305–1311.
Suhartati, F. M. 1997. Manfaat Air Belerang Dalam Ransum Bagi Domba Muda. Disertasi Program Pascasarjana IPB, Bogor
Suningsih, N., W. Ibrahim, O. Liandris, and R. Yulianti. 2019. Kualitas Fisik dan Nutrisi Jerami Padi Fermentasi Pada Berbagai Penambahan Starter. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 14(2),191–200.
Tuwaidan, N.W.H., E. H. B. Sondakh, and C. L. Kaunang. Strategi mitigasi gas metan pada ternak ruminansia. Review. Zootec, 44(1), 148–173.
Váradyová, Z., S. Kisidayová, K. Mihaliková, and M. Baran. 2005. Influence Of Natural Magnesium Sources On The In Vitro Fermentation And Protozoan Population In The Rumen Fluid Collected From Sheep. Small Ruminant Research, 61(2006), 63-71.
Wang, M., R. Wang, X. Zhang, E. M. Ungerfeld, D. Long, H. Mao, J. Jiao, K. A. Beauchemin, and Z. Tan. 2017. Molecular Hydrogen Generated By Elemental Magnesium Supplementation Alters Rumen Fermentation and Microbiota In Goats. British Journal Of Nutrition, 118(6), 401-410.
Wu, H., Y. Li, Q. Meng, and Z. Zhou. 2021. Effect Of High Sulfur Diet On Rumen Fermentation, Microflora, and Epithelial Barrier Function In Steers. Animals, 11(2545), 1-19
Yanuartono, S. Indarjulianto, A. Nururrozi, H. Purnamaningsih, and S. Raharjo. 2019. Urea Molasses Multinutrien Blok Sebagai Pakan Tambahan Pada Ternak Ruminansia. Jurnal Veteriner, 20(3), 445-451.
Zhao, Y. and G. Zhao. 2022. Decreasing Ruminal Methane Production Through Enhancing The Sulfate Reduction Pathway. Animal Nutrition, 9, 320-326.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Hammam Faturahman Yusuf, Fransisca Maria Suhartati, Tri Rachmanto Prihambodo (Penulis)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
